1.甘口の日本酒とは

日本酒は味わいによって「甘口」と「辛口」などに分類されます。
今回は「甘口」の日本酒についてご紹介いたします！

「甘口」の日本酒は、お米の甘い味わいがあり、香りもフルーティなものが多いことから、
日本酒ビギナーや、女性からもよく好まれております。

「甘口」の日本酒を飲んでみたいけど、たくさんの商品があって・・・
どれを選べばいいの？？

そこで指標に使われるのが”日本酒度”です。

日本酒度は＋3.0や－1.0など、プラスもしくはマイナスの数値で表されます。
マイナスの値が大きくなるほど日本酒に含まれる糖分が多くなり”甘口”、プラスになるほど糖分は少なくなり”辛口”という事になります。

さらに”酸度”によって「淡麗な甘口」「濃厚な甘口」があったり、
「甘口」の中にも、様々な味わいのものがあります。

＜＜　日本酒度・酸度についての記事は　≫≫コチラ≪≪　＞＞

 

それでは、”甘口の日本酒人気ランキング2023トップ５”をご紹介いたします。
ご自身のお好みの”甘口の日本酒”を探してみてはいかがでしょうか。

 

2.甘口の日本酒ランキング

 

１位　蓬莱　飛騨のどぶ

保存方法：冷暗所
原料米：ひだほまれ
精米歩合：麹米65%　掛米70%
アルコール分：17%
日本酒度：-15
酸度：1.6
味わい：米の旨みが伝わる、とろとろ重厚な甘口。

 

 

２位 蓬莱 新酒一番にごり

 

保存方法：冷暗所
原料米：ひだほまれ
精米歩合：67%
アルコール分：17%
日本酒度：-15
酸度：1.8
味わい：まるでお餅や白玉をすりつぶしたような、おおらかで素朴なお米本来の味わい。

 

 

３位　蓬莱　小町桜

 

保存方法：冷暗所
原料米：ひだほまれ
精米歩合：68%
アルコール分：15%
日本酒度：-3
酸度：1.4
味わい：優しく甘美な味わい。冷でコクを感じ、燗で旨みが広がります。

 

 

４位　蓬莱　ガリガリ氷原酒

 

保存方法：冷暗所
原料米：ひだほまれ
精米歩合：68%
アルコール分：19%
日本酒度：-2
酸度：1.6
味わい：コクとなめらかな味わい。「ロックで旨い」濃醇タイプ。

 

 

５位　蓬莱　純米大吟醸４５ 袋しぼり おりがらみ生原酒

 

保存方法：冷暗所
原料米：山田錦
精米歩合：45%
アルコール分：16%
日本酒度：-3
酸度：1.2
味わい：リンゴや洋ナシのようなフルーティーな香りと、ほのかな心地よい甘さ。

 

 

３・甘口の日本酒に合う料理

お米を感じる「甘口」の日本酒によく合う料理をご紹介いたします。

鶏の照り焼き・・・みりんの甘味と日本酒の甘味が、相乗効果によりお互いを
　　　　　　　　　より引き立ててくれます。

ブルーチーズ・・・「塩味」と「甘味」を合わせることで深いコクが生まれます。

なます・・・お米の甘味は、酸味がしっかりしているなますとよく合います。

洋菓子・・・にごり酒は、マカロンやフィナンシェなど焼菓子と合わせれば、
　　　　　　大人なお菓子の楽しみ方ができます。

　

 

４.まとめ

”甘口”日本酒ランキングいかがでしたでしょうか。

最近は若者や女性にも人気が出てきている日本酒。

甘口の日本酒は、フルーツやジュースなどと合わせてカクテルの様に楽しめたり、
甘いお菓子ともよく合うので、デザートとしても楽しめるなど、
日本酒ビギナーの方にも親しんでもらいやすい味わいのものが多いです。

まずは甘口から、日本酒を始めてみませんか。