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商品紹介

リスクもコストも超サディスティック 超ドS

今までにない官能的な繊細さと美味しさを創るべく、理想的な考え方に基づき精緻な酒造りを行いました。兵庫県三木地区で収穫された特等山田錦に、心白のみをクリスタル球体のように削り出す18%精米を施し、一意専心で醸した醪を古式酒造法の「木綿しぼり」で低温抽出。理想的な早瓶火入れと零度で低温貯蔵を施しました。

保存方法 要冷蔵
おすすめの飲み方 冷やして 分類 純米大吟醸
原料米 山田錦 酵母
精米歩合 18% アルコール分 16%
日本酒度 0 酸度 1.1
720ml
11000円

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