杜氏 北場 広治
無心にひたむきに 酒造りにむきあいます
人間性を高め、分をわきまえ、無心にひたむきに、酒造りに向き合うこと。
醸造という素晴らしい仕事を手から手へ後世に受け継いでいきます。
古田 裕一郎
蓬莱、Wブランドの造り手として、お客様が安心して買っていただけるお酒を造り続けたいと思います。
水上 喜裕
『不惜身命』
美味しいお酒を楽しんでいただく為に、日々努力を惜しまず精進して参ります。
嶋田 匡
清酒の造りは生き物との向き合い。
高品質の美酒を目指し、日々納得のいく管理をしていきます。
森田 竜貴
毎日変化する醪(もろみ)の状態。
データを活用し、醪の奏でる音を聞き、目には見えない微生物たちが生きやすい環境を作っていくこと。
日々技術を磨きます。
岩佐 昴
自分の仕事に誇りを持ち、いい酒を造り続けられるように日々勉強していきます。
山崎 歩
女性でも働きやすい職場、関心が持たれる仕事になるよう酒造りに臨みたいと思います。
女性社員が更に増えるのを楽しみにしています！
山本 千浩
美味しい日本酒を届けられるようひとつひとつ丁寧な作業を心掛け、酒造りに取り組んで参ります。
渡邊 佳和
原料となるお米に感謝をし、お客様の”美味しい”を常に心がけて、酒造りに励みます。
水口 麻衣
歴史ある酒造りに携われる誇りを胸に、誠心誠意励んでまいります。
大倉 慎也
お客様においしいと思っていただけるお酒を造る為に日々精進し、技術を磨いていきます。
弘津 将大
初心を忘れず、おいしい日本酒を造るために丁寧な作業を心がけていきます。
松岡 篤生
米や麹が美味しい酒を醸せるように、最高の環境を整えていきたいと思います！
