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商品紹介

蔵元の隠し酒 番外品

造ってもすぐに予約だけで売り切れてしまう幻の美酒。新聞紙を一枚巻き、光を遮断して本来品評会に出品する最高の貯蔵管理方法で蔵出し。

保存方法 冷暗所
おすすめの飲み方 冷やして, 常温, ぬる燗 分類 本醸造
原料米 ひだほまれ 酵母
精米歩合 55% アルコール分 15.5%
日本酒度 +5 酸度 1.3
1800ml
2284円
720ml
1236円
300ml
682円

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【三冠王達成受賞酒! 日本人なら日本一の酒を飲む!】
★2020年モンドセレクション金賞
★2020年全国燗酒コンテスト 金賞
★2020年春季全国酒類コンクール 第一位
2019年ワイングラスでおいしい日本酒アワード 金賞
2019年モンドセレクション 金賞
2019年ミラノ酒チャレンジ 金賞
2019年春季全国酒類コンクール 第一位特賞
2019年秋季全国酒類コンクール 第一位特賞

蔵元が来客VIP客の接待用に振舞うためにリザーブしているお酒。伝説のカリスマ杜氏が売り惜しみする渾身の逸品。 昨年も、僅か2ヶ月で5000本完売。

『新聞紙につつんだら、お酒が美味しくなった。なぜだろう』

 頑固なまでに妥協しない酒造りは渡辺酒造店の専売特許。斬新な発想で数々の美酒を生み出してきました。大きなタンクと機械による大量生産の昨今の酒造りに「少ない量でゆっくりと発酵させる、熟練の蔵人による昔ながらの製法こそがホンモノの酒造り」とこだわります。
日本酒本来の味の成分である吟味、旨味を最高に引き出したこのお酒は、辛口なのにお米の甘みと旨味がほんのりとのって、淡麗すぎるお酒とは異なる芯のある芳醇な辛口に仕上がっています。保存には新聞紙を一枚巻き、光を遮断して本来品評会に出品する最高の貯蔵管理方法で蔵出しいたします。どうぞひやまたはヌル燗にて出品酒を吟味する気持ちでお召し上がりください。
ただ辛いだけのお酒は他所にまかせて、渡辺酒造店はどこまでも日本酒の本物の味にこだわり続けます。

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