渡辺酒造店ってどんな酒蔵?
-その歴史を探る

飛騨路を北へ。
詩情豊かにたたずむ町
“飛騨古川”に、蓬莱の酒蔵は
あります。
蓬莱の酒蔵がある飛騨市古川町は、岐阜県の最北端に位置し、標高3千mを越える北アルプス連峰や、
飛騨山脈などの山々に囲まれた古川盆地に位置します。
『飛騨古川の町並には、見事なほど、気品と古格がある。観光化されていないだけに、取りつくろわぬ容儀や表情、あるいは人格をさえ感じさせる』
と語ったのは、作家・司馬遼太郎氏(「街道をゆく」)。
出格子の古い商家が並ぶ壱之町は、落ち着いた佇まいを見せ、白壁黒腰壁の土蔵が続く瀬戸川沿いには、今なおしっとりした情緒が漂います。

そこには長年にわたって美酒を醸し続けてきた老舗ならではの、静謐な時間と濃密な空気が満ちています。
享保17年(1732)
享保17年(1732)に渡邉家の初代久右衛門が当地で「荒城屋」と
称して業を起こし、2代目久右衛門は両替業を始めると共に、生糸を製造して京都に販売し、産を成しました。
明治3年(1870)・・・酒造りの始まり
「えもいわれぬ、珠玉のしずく」
と賞された、久右衛門の酒。
その酒は「蓬莱」と名付けられました。
渡邉家が酒造りを始めたのは明治3年(1870)、5代目久右衛門章でした。
生糸の商いで京都に旅した折に口にした酒の旨さが忘れられず、自ら居するこの地に酒蔵を構え、
旨い酒をとの一心で酒造りを始めました。
出来あがった酒は至極好評となり、酒を愛でる宴で謡曲を謡いながら、
えもいわれぬ、珠玉のしずくに酔ったと記されています。
その時、謡曲「鶴亀」で謡われた「蓬莱」を銘柄として選びました。
「蓬莱」は仙人が住むと云われる不老長寿の桃源郷・・・そして、「蓬莱」は
人に慶びを与え、開運をもたらす縁起のよい「酒ことば」です。



美酒醸造の努力を惜しまず、品質至上主義を貫き数々の品評会で上位入賞。
若山牧水をはじめ飛騨を訪れる文人墨客に愛飲され、その名は次第に
酒通の知るところとなりました。
飛騨を代表する美酒として高い評価を受け、地域風土に根差し、
四季折々の食材と共に生活の慶びの一献として、永きにわたり地元の人々に
愛し続けられています。
現在

「米のいのちを生かすよう、
真っ直ぐに醸す、
心や人間性の酒造り」
それが私たちのめざすところです。
それぞれの酒蔵には追い求めるものがあります。それはどうしても捨てられない酒蔵の魂というべきもの。
蓬莱が追い求めるものは「米のいのちを生かすよう、真っ直ぐに醸す、心や
人間性の酒造り」。
伝統と手造りを重視し、古い木の道具を使い、じかに感じる香りや手触りを大切にしています。
現在、9代目・渡邉久憲は、杜氏・北場広治の協力を得て、創業以来受け継
がれた飛騨厳冬寒造りを開花させ、技術研鑚や人材育成、伝統文化の伝承に余念がありません。
