この度、
岐阜県観光連盟 特選推奨土産品にて

✨蓬莱 手造り本みりんが
会長賞に選ばれました！

本みりんは、昨年7月に新発売したばかりの商品ですが、
日頃から応援してくださる皆様のおかげで、このような賞をいただくことができました。
本当にありがとうございます🙇‍♀️✨

今回の本みりんは、

【世界酒蔵ランキング7年連続受賞の酒蔵が、本気で挑んだ3年熟成の本みりん】

構想から3年。
幾度もの試行錯誤を重ね、ついに完成しました。

使用するのは、
飛騨の清らかな水と、飛騨高山のブランドもち米 《たかやまもち》。

糖類・添加物は一切使用せず、
伝統製法で丁寧に仕込み、3年以上じっくり熟成させています。

その味わいは、

・濃厚で奥行きのある甘み
・米本来の芳醇な香り
・まろやかで深いコク

ひとさじ加えるだけで、
料理の旨みがぐっと引き立ちます✨

煮物や照り焼きはもちろん、
自然な照りと艶が出て、素材の美味しさをしっかり引き出してくれます。

そして実は…

料理だけでなく飲んでも美味しいんです！

ロックや炭酸割りにすると、
まるでデザートのような贅沢な味わいに🥃✨

試作段階からイベントで数量限定販売していたところ、

「飲んでも美味しい！」
「アイスにかけても最高！」
「料理の味がワンランク上がる！」

など嬉しい声をたくさんいただき、
販売前から話題になっていた一本でもあります。

これからも渡辺酒造店は、
日本酒だけでなく、飛騨の風土を感じていただける商品づくりに挑戦していきます🍶🌾

ぜひ 蓬莱 手造り本みりん、
一度味わってみてください✨