蓬莱　槽場直詰め　無濾過生原酒

季節商品新春

飛騨の酒蔵名物ピチピチの生きたまんまの酵母を踊り呑み
酒蔵を見学される人で僅か“０．１％”しかありつけない
“奇跡の無濾過原酒”

飛騨市の蓬莱蔵元渡辺酒造店では、大寒造りの搾りの真っ最中、酒蔵の槽場（ふなば）で杜氏がきき酒をしながら、純米吟醸酒の中汲みの一番美味しい部分を「ここぞ！」という絶妙なタイミングで抜き取り、空気に触れさせないように垂れ口から瓶に直汲みしています。
中汲みならではのリッチな味わい、直汲みならではの酒中にとけ込んだ天然の炭酸ガス感、濃口かつ辛口で爽やかさを醸したフレッシュの生原酒です。

こちらは2月発売商品です。

保存方法	要冷蔵
おすすめの飲み方	冷やして	分類	純米吟醸
原料米	飛騨ほまれ	酵母
精米歩合	55%	アルコール分	17%
日本酒度	+2	酸度	1.3