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商品紹介

日本一高額な酒米『愛山』で仕込んだ酒 愛山

幻の米“愛山”を、蔵元の愛で仕込んだ純米大吟醸です。搾った原酒をそのまま直詰しました。
愛山とは、あの銘酒「十四代」が使用したことで一躍有名になった酒米で、日本一高額な酒米です。当蔵では、播州東条の農家さんに3年越しでお願いして、今年限りやっとやっと、40俵を確保することができました。「愛山を知っていれば、どんな酒ツウも舌を巻く」と言われるほど、入手困難です。口に含んだ時の優美な味わいは、まさに至福!

保存方法 冷暗所
おすすめの飲み方 冷やして, 常温 分類 純米大吟醸
原料米 愛山 酵母
精米歩合 50% アルコール分 50%
日本酒度 +3 酸度 1.3
720ml
2388円

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3年越しで農家さんにお願いし、やっと確保した幻の米“愛山”を蔵元の愛で仕込み、じっくりと熟成させました。
その優美な味わいはまさに至福!

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