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商品紹介

蔵元の隠し酒 初しぼり生原酒

極寒仕込みの新酒の中から特に出来の良いものを選び出し朝しぼると同時に即氷温熟成いたしました。

こちらは1月発売商品です。

保存方法 冷暗所
おすすめの飲み方 冷やして 分類 本醸造
原料米 ひだほまれ 酵母
精米歩合 55% アルコール分 18%
日本酒度 +5 酸度 1.4
1800ml
2598円

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『納得するまで蔵から出すな!!』

 頑固なまでに妥協しない酒造りは渡辺酒造店の専売特許。斬新な発想で数々の美酒を生み出してきました。大きなタンクと機械による大量生産の昨今の酒造りに「少ない量でゆっくりと発酵させる、熟練の蔵人による昔ながらの製法こそがホンモノの酒造り」とこだわります。
日本酒本来の味の成分である吟味、旨味を最高に引き出したこのお酒は、辛口なのにお米の甘みと旨味がほんのりとのって、淡麗すぎるお酒とは異なる芯のある芳醇な辛口に仕上がっています。保存には新聞紙を一枚巻き、光を遮断して本来品評会に出品する最高の貯蔵管理方法で蔵出しいたします。どうぞ冷やまたはヌル燗にて出品酒を吟味する気持ちでお召し上がりください。
ただ辛いだけのお酒は他所にまかせて、渡辺酒造店はどこまでも日本酒の本物の味にこだわり続けます。

IWC国際ワインチャレンジ部門最高金賞 主席トロフィー受賞

モンドセレクション13年連続金賞受賞

国内最多8品目金賞受賞!

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