蓬莱　岐阜県新酒鑑評会知事賞受賞酒

【通常、１２，０００円はくだらないお酒ですが、

ナンバーワンの受賞を記念して少量だけ特別出荷いたします】

この度、岐阜県新酒鑑評会にて首席知事賞の栄誉に浴することができました。

これもひとえに皆さまのご支援のたまものと心より感謝申し上げます。

このお酒は、２０２１年４月に開催された岐阜県新酒鑑評会において首席知事賞に輝いた大吟醸酒です。

兵庫県産の特等山田錦を手間暇かけて１８％まで精白、この米を麹米・掛米ともに１００％贅沢に使用しました。

約５０日という時間をかけ、丁寧に育てた醪を綺麗な酒袋に詰めて上槽、余分な圧をかけることなくゆっくりと搾ります。理想的な早瓶火入れと零度で低温貯蔵を施しました。

商品紹介