【飛騨古川】日本で一番笑顔あふれる蔵　蓬莱・渡辺酒造店　   

■蔵元の隠し酒　春の番外品 〔極秘造酒〕
お店では少し冷やしてお出ししますが、お燗も秀逸。泣きますよ、絶対！

■蔵元の隠し酒　春の番外品 〔極秘造酒〕
1 日の仕事を終えた、疲れを癒してくれる、そんなお酒です。

■蔵元の隠し酒　春の番外品 〔極秘造酒〕
品の良い香りと味わい。料理の素材を選ばない懐の広さも魅力です。

■蔵元の隠し酒　春の番外品 〔極秘造酒〕
夫婦そろって大の日本酒党です。色々本を読んで勉強し、いろんなお酒をたくさん飲みました。 主人は特に味にうるさくて「高い酒がうまいのは当たり前。安くてうまい酒をさがすのが本当の酒の楽しみ方」と言います。やっぱり、安くてうまい酒。その言葉があてはまるのが渡辺酒造さんの蔵元の隠し酒です。大吟醸みたいに味わい深くてフルーティー。遊びに来る日本酒好きな友達も、値段を聞いて「どうしてそんな値段なの？」とみんな驚きます。１日１合飲んでわずか２１８円。紹介するのが惜しいのですが、本当におすすめです。

■斗びん取り 〔純米大吟醸〕
これは違う、と一口で直感しました。香りと味にびっくりです。 セレブな気分が味わえます。

■超吟しずく 〔大吟醸〕
蓬莱といえば、この「超吟しずく」の名が条件反射的に出てくるほど、有名なお酒ですよね。洗練された香りと濃醇な味わいは、宝塚のトップスターのよう。さすが世界最高金賞。私たちから大好きなパパへのプレゼントです。

■家伝手造り 〔純米吟醸〕
コクはあるのに後味がいいんですよ。くどくない旨みと言うのかな。僕のイチ押しです

■和飲酒[花もも] 〔純米吟醸〕
「えっ、ホントに日本酒?」と思わず声をあげたほど驚きました。女性の方に大人気なのもうなずけます。

■蓬莱生酒 〔吟醸〕
これが僕の求めていた味。スーッと入ってきて、ちょっと辛口でサラッと飲めます。

■新酒しぼりたて 〔本醸造〕
一口含んで唸ってしまいました。鼻を抜けるしっとり穏やかな立ち香。含み香はまさに華の一言。ほんのり甘いけど決して邪魔ではなく、後味はフッと消えていく軽やかさ。全体のまとまりが素晴らしく、しばし時間を忘れました。

■新酒しぼりたて 〔本醸造〕
普通はアルコール度数が高いと逆に味がボケてしまうのですが、これは全然そんなことがなく、はっきりと濃醇な旨みが感じられます。新鮮なお米のうまみを堪能できますよね。きっと丁寧に醸したんだろうな〜と想像がつきます。毎日飲んで、至福の時を過ごしています。

■新酒しぼりたて 〔本醸造〕
封をあけた瞬間、漂う香りが物凄く良く、グラスに注ぎもう一度香りを楽しみ、そしてひとくち口に入れる 。口当たりが優しく、非常に飲みやすいです。度を越して飲みすぎてしまいそう。旬の魚と非常に相性が良く、お箸も盃もすすむ、あとひく美味しさです。

■おんざろっく　夏のにごり酒 〔にごり酒〕
とろとろした口当たりがクセになる美味しさですね。噂どおりラムネで割るとクリームソーダみたいな味になる！自分用に買ったのに、奥さんが全部飲んじゃいました。けっこう楽しみにしていたのに、でも怒るわけにもいかなくて・・・。かなりショックでした。

■かちわり原酒 〔夏期限定品〕
夏の冷蔵庫はお茶やジュースでいっぱいなので、常温で保存できるこの原酒はおすすめ。とろりとした深みがあってクセになりますね。